酱脊骨是极麻烦的菜。新鲜的脊骨要换五六遍冷把血泡去，炖时要加沙姜，草果，香叶，甘草，椒，大料，桂，丁香，山楂片等一干香料，并黄酒，生和老，大火炖开了转小火细细煨着，求滋味浸到骨里，Loading...

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